NUESTROS PROYECTOS
Nuevo horno Rational SelfCookingCenter de tamaño reducido
La prestigiosa marca de hornos Rational ante la demanda de sus cliente para que sacase al mercado un horno de reducidas dimensiones, ha creado un nuevo horno, el SelfCoockingCenter XS de tamaño reducido pero de iguales prestaciones que les de un horno Rational. Tras un intenso trabajo de investigación de ingenieros, físicos y cocineros, Rational […]
Extracciones de humos, cocina y cámaras en la Reina de las Tortillas
Global Cocinas Técnicas ha finalizado todas las instalaciones de la nueva fábrica de la Reina de las Tortillas . La fábrica de la Reina de las Tortillas es única en Europa por hacer tortillas mexicanas con el 100€ del maíz nixtamanizado. La instalación se desarrolló en varias fases, que incluyeron los sistemas de extracción de humos […]
Nueva cocina para el Colegio Alegra
Para el inicio del curso 2015-2016 Global Cocinas Técnicas finalizó las instalaciones de la nueva cocina del Colegio Alegra de Majadahonda, Madrid. El Colegio Alegra ante las perspectivas de aumentar considerablemente el número de sus alumnos ha emprendido un proceso de ampliación de sus instalaciones y para ello ha contado con Global Cocinas Técnicas para […]
ESTANTERIAS DE CAMARAS DE ALTA CAPACIDAD
Global Cocinas Técnicas les presenta la última novedad en estanterías de cámaras. Estas estanterías son estanterías de alta capacidad Eko Fit de Tonon que permiten aumentar la capacidad de almacenamiento en la cámara frigorífica en comparación con un bastidor normal, al aprovechar mejor el espacio existente. Las estanterías de cámaras de alta capacidad Eko Fit de Tonon […]
FREIDORA PROFESIONAL SIN HUMOS Y OLORES
Global Cocinas Técnicas en su afán de acercar los mejores productos a sus clientes les presenta la freidora sin humosy olores Fast Chef Elite de Qualityfry. La freidora sin humos y olores Fast Chef Elite ha sido pensada para encajar en todo tipo de negocios, con o sin cocina; con o sin salida de […]
Cocinas étnicas Cocinas Chinas
Global Cocinas Técnicas participó en la presentación que se realizó en Madrid de la nueva gama de equipos de cocción Étnica, que llevó a cabo el fabricante italiano Casta. Casta es una empresa fundada en 1972, especializada en la fabricación de cocinas industriales de calidad y muy versátiles. Dentro de toda la gama de cocinas, […]
Cómo cocinar en 1 m2 con Hornos Rational
El día 11 de mayo, Rational hará una nueva demostración de sus hornos Rational SelfCooking Center 5 Senses, cuya temática será «Cocina en menos de 1 m2», en Madrid. Los nuevos hornos Rational SelfCooking Center 5 Senses sustituyen en un porcentaje muy alto las funciones que realizan los elementos tradicionales de una cocina como pueden […]
horno Rational cocinar Dulce/Salado en 1 m2
Global Cocinas Técnicas asistió a INTERSICOP Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias afines, en la que pudimos ver como la gama de hornos Rational y más concretamente el SelfCooking Center 5 Senses de Rational se adaptan a sectores tan diversos y a la vez similares como pueden ser las panaderías, obradores, cafeterías, pastelerías, locales […]
Extracción de humos en nueva fábrica de la Reina de las Tortillas
Global Cocinas Técnicas agradece nuevamente la confianza que ha tenido la Reina de las Tortillas en volver a contar con nosotros para realizar las instalaciones de su fábrica en su traslado y ampliación. La fábrica de La Reina de lasTortillas única en Europa que hace tortillas mexicanas con el 100% del maíz nixtamanizado según el […]
HORNOS RATIONAL PARA DEMOSTRACION DE ELABORACION DE TAPAS
Global Cocinas Técnicas informa a sus clientes que el día 7 de abril se realizará una demostración específica de Tapas y Pintxos con hornosRational. En esta demostración se enseñarán distintas técnicas de cocción con el horno Rational SelfCooking Center 5 Senses para la elaboración de distintos tipos de tapas y pintxos . Se […]