Global Cocinas Técnicas se hace eco de la noticia de que el famoso y televisivo cocinero Alberto Chicote sacará a la venta su libro «Pesadilla en la Cocina, las recetas del programa por Alberto Chicote«. El libro de 240 páginas, será un recetario muy variado y de fácil utilización en el que estarán plasmados todos los platos que el famoso chef a introducido en los restaurantes que han participado en el programa Pesadilla en la Cocina con Chicote.
Alberto Chicote del Olmo (Madrid, 1968) es un cocinero español famoso por mezclar en el restaurante Nodo la cocina tradicional española y japonesa; jugar con géneros y productos en el restaurante Pandelujo, que lo han convertido en pionero de la cocina fusión en España.